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Feijão Dados da mais recente pesquisa feita no Brasil sobre os hábitos alimentares do brasileiro, revelou uma redução de mais de 10 pontos percentuais no consumo deste alimento nas últimas décadas considerando qualquer faixa etária e nível de renda familiar. O feijão é fonte de proteínas, carboidratos complexos e fibras solúveis e insolúveis sendo reconhecidamente um alimento que auxilia na